полка для вызревания сыра из полипропилена
Полки для вызревания сыраПолки для вызревания сыраПолки для вызревания сыраПолка для сыра 42Полка для сыра 26Полка перфорированная и ящик штабелируемый

Полка для вызревания сыра из полипропилена

Цена: 2500 руб партия 100 - 199 шт
Заказать оптом
Цена: 2250 руб партия 200 - 280 шт
Заказать оптом
Цена: 1850 руб партия 500 и более* шт
Заказать

*Меняются условия поставки от Партии.

Мы работаем БЕЗ посредников!
Доп. услуга: Защита от УФ-лучей, озонирование

Начиная с января 2019 года, размер полки стал 1000x905x20мм — теперь она более устойчива даже на б/у стеллажах!

Ваши б/у-стеллажи имеют значительную деформацию, мы можем сделать полку с размером 1010х905х20мм.

Описание: Полка для вызревания сыра из полипропилена

Мы предлагаем Вам  нашу полку из полипропилена, которая  исключает данную проблему, так как сама полка максимально гигиенична из за материала из которого она изготовлена, который не впитывает влагу – она просто нейтральна к любой патогенной флоре.

«Периодически всю камеру созревания моем и дезинфицируем , а тот кто знает,  как мыть и обрабатывать, а потом сушить  деревянные стеллажи.  Не понаслыщке знает на сколько облегчается труд, когда есть пластиковые полки. Развитие потогенной микрофлоры практически сходится к нулю» — ответ инженера крупного сыродельного завода в России.

Благодаря детальной проработке сегмента сыроделия мы разработали диаметр перфорации позволяющий проводить всесторонний обдув продукции.

«Равномерная обсушка сыра после солильного бассейна, как следствие равномерного коркообразования и возможности более эффективно использовать площадь камеры обсушки, т.е. увеличения производительности» — ответ инженера крупного сыродельного завода в России.

Наша полка перфорированная соответствует нормативам СанПин и ХАССП, так как изготавливается и первичного пищевого полипропиленна Марки 10-30.

«Да, этот вопрос часто звучит в наших кругах: как пишут в СанПин, дерево не желательно использовать как материал для прямого контакта с продуктом питания. Есть еще один минус при использовании  деревянной полки — с поверхности в продукт может попасть инородный предмет типа щепы и занозы, и это очень сложно отследить» — ответ инженера крупного сыродельного завода в России.

Самая легкая мойка и дизинфекция — нанести моющий/дизенфицирующий раствор и затем смыть водой под давлением (без ручного труда с щетками – полностью аналогично «бесконтактной» мойки автомобилей).

Отзыв #1:  Пластиковые стеллажи мы загружаем в моечные ванны и стерелизуем с добавлением лимонный кислоты, после ополаскиваем и сушим. Для меня это очень удобно.   

Отзыв #2: Есть опыт в нашем производстве, что для борьбы с флорой даже стерилизуют в автоклавах деревянные полки» — ответ инженера крупного сыродельного завода в России.

Мы предлагаем инвентарь, который взаимозаменяем с деревянными полками по размеру на стеллажах типа КС-450, а также на стеллажи посолки сыров с нержавеющими полками, но более дешевый по сравнению с полками из нержавеющей стали и импортными итальянскими. Наши пластиковые перфорированные полки 1000х905х20 мм имеют стабильную стоимость в рублях и совсем незначительно могут изменяться в случае значительных повышений курса валют.

«По сравнению с деревянными пластиковые полки не деформируются (при правильной доработке стеллажа для их эксплуатации). Можно мыть любыми моющими средствами и не бояться, что не смоется. Лёгкая сушка полок после мойки, сыр созревает ни чем не хуже чем на деревянных. А время показало , что полки действительно прочные никаких сколов и трещин за 3 года использования. Для меня, как для технолога, это находка. Я довольна» — ответ специалиста крупного сыродельного завода в России.

Полка полипропиленовая универсального размера одинаково актуальна для всех технологических процессов переработки пищевых продуктов: посолка, копчение, вызревание и хранение мяса, рыбы, замороженных полуфабрикатов, полутвердых и твердых сортов сыра, а главное сыры с плесенью — где перфорированная пластиковая  полка будет просто не заменима.

ценовое предложениеПредлагаемые нами полки изготовлены из пищевого полипропилена первичной обработки. Поскольку полки имеют непористые поверхности, то гарантируют отсутствие условий для развития патогенных микроорганизмов, что гарантирует полную чистоту в непосредственном контакте с находящимся на ней сыром.

Предлагаемая полка для сыра имеет перфорированное основание, но оно спроектирована так, что на незащищенной головке сыра не остается отпечатка.

Внимание! Наличие логотипа гарантирует качество

«Маш-Пром-Технологии» продает только оригинальный товар собственного производства. В подлинности нашей продукции вы можете убедиться, просмотрев видео прямиком с производства:

Наша полка стала размером в 1000 мм — применима для любых стеллажей, новых и б/у

Универсальная полка для сыра из полипропилена

Универсальная полка полипропиленовая для сыра одинаково актуальна для применения во всех процессах, которые проходит уже сформированная головка сыра:

1. Посолка головки сыра: осуществляется на металлическом стеллаже, в котором находятся полки полипропиленовые в 5-6 уровней, на каждую из которых помещается порядка 9-12 головок сыра (всего на стеллаже помещается порядка 500 кг сыра).

Основное преимущество полипропиленовой полки для сыра (по сравнению с традиционными полками из металла и дерева) — это отсутствие отпечатка от металлических поверхностей в солевом растворе, отсутствие возможности поражения головки сыра патогенными микроорганизмами;

2. Обсушка сыра: осуществляется всё на том же стеллаже, что снижает затраты на перемещение головок сыра с одного стеллажа на другой, либо снятие с традиционной полки (для просушивания или замены её не сухую);

Главной отличительной особенностью полки полипропиленовой является быстрота обсыхания головки сыра в связи с полноценной и всесторонней вентиляцией;

3. Вызревание сыра: проходит в сырохранилище на стеллаже, который укомплектован чистыми полипропиленовыми полками. Перфорированное основание каждой полки позволяет обсыхать головке на каждом уровне стеллажа;

Преимущества полипропиленовой полки для сыра

Главным же преимуществом полипропиленовой полки для вызревания сыра, по сравнению с традиционными полками (из металла и дерева), является значительное снижение затрат на переворачивание и обтирку головки сыра в период вызревания (вместо 2-4 на традиционном инвентаре, до 1-2 на полипропиленовых полках).

Мы уверены, что предлагаемые нашей компанией полки полипропиленовые для сыроделия имеют существенные преимущества перед традиционно используемыми полками, поэтому хотим предложить Вам возможность тестовой и абсолютно бесплатной эксплуатации нескольких моделей на Вашем производстве — чтобы Вы лично убедились в их неоспоримом преимуществе.

Акция! Оставьте заявку, чтобы узнать условия получения полки для сыра во временную эксплуатацию
Получить полку для сыра!

[ Оставьте заявку, чтобы узнать условия получения полки во временную эксплуатацию ]

Полипропиленовая полка для сыра поставляется на европалете (как на деревянном, так и на пластиковом), обернутая стрейч-пленкой, а также дополнительно обтянута гибкой металлической лентой.

Если возникли вопросы, вы можете заказать консультацию по продукции. Также напоминаем: продукция «Маш-Пром-Технологии» доступна в лизинг.

Удостоверится в нашей компетенции как поставщика вы можете посмотрев нашу географию поставок.

Материалы

Прайс-листы