Форма Брикет
Формы для сыра Брикет от производителяФорма для сыраФорма для сыра БрикетФормы для сыра

Формы для сыра «Брикет» из полипропилена

Цена: 145 руб партия до 50 шт
Заказать
Цена: 130 руб партия 51-150 шт
Заказать
Цена: 120 руб партия 151-249 шт
Заказать
Цена: по согласованию партия более 250 шт
Заказать
С 2023 года ООО «Маш-Пром-Технологии» создает группу компаний, с ООО ТД «Комплектация». Пресс-релиз тут:

Описание: Формы для сыра «Брикет» из полипропилена

Форма «Брикет» — наша новая разработка в области форм для сыроделов. Универсальность формы, позволяет как штабелировать ее друг на друга для компактного хранения, так и раскладывать ее на стеллаже для хранения с уже зреющей сырной массой. Может применяться в любых температурных условиях — от морозильных камер до теплых цехов. Кроме того, форма для сыра «Брикет» позволяет вываривать сыр Халуми в сыворотке, без вынимания сырной массы — после слива горячей сыворотки, в буквально через 10 минут будет готова к дальнейшему обращению.

Характеристики формы

  • Размер внутри формы: 102х95х65h мм;
  • Вес головки сыра:  300-400 гр, в зависимости от сырного сгустка, которым наполнена форма;
  • Размер головки сыра (средний): 100х90х25/30h мм;
  • Температурный режим эксплуатации формы: -20 до +95 °С.
Форма для сыра Брикет

Преимущества формы для сыра «Брикет» для производителя сыра:

Форма для сыра
  • Утолщенные стенки всех сторон формы – 1.0 мм;
  • Ребра жесткости во всех внутренних углах формы и вертикальные на боковинах;
  • Отличное отведение сыворотки за счет широких прорезей на боковинах;
  • Применение первичного полипропилена с добавками для дополнительной жесткости – делают форму, практически ВЕЧНОЙ, если только не наносить удары!

Самый оптимальный размер для входа в торговые сети – цельный на 300 гр или половина с 400 гр – это 200 гр, что еще больше повышает спрос сетей, в нынешнее время сокращения веса и соответственно стоимости Товара на прилавке.

Возможные к производству сорта сыра

Формы для сыра Брикет от производителя
  • Валансе́ ( Valencay) — французский сыр из козьего молока;
  • Страккино (Stracchino) – это мягкий итальянский сыр;
  • Халу́ми — левантийский сыр (кипрской кухни),
    изготавливается из смеси козьего и коровьего молока;
  • Фета – греческий сыр, из овечьего козьего молока;
  • Рикотта (ricotta) – это сыр итальянского происхождения
    изготовленный из любого (коровье, овечье, козье) молока;
  • Белпер десертный – изысканное сырное лакомство;
  • Бры́нза (рум. brânză) — рассольный сыр, из коровьего, козьего или овечьего молока, который наиболее распространен среди всех вышеперечисленных сыров.

Форма для сыра «Брикет», получилась настолько универсальной, что может подойти для производства очень широкого спектра сыров мягких и полутвердых сортов – если Вас устраивает сама геометрия сырной головки!

Варианты использования форм

Ручной способ (Штабелируется до 10 штук)

Форма Брикет

Промышленный способ

Формы для сыра

Материалы для скачивания