полка для вызревания сыра из полипропилена

Полка для вызревания сыра из полипропилена

Цена: от 3'500 до 3'850 руб
Оставить заявку

Описание: Полка для вызревания сыра из полипропилена

Вниманию сыродельных комбинатов, а также малых предприятий, производящих сыры твердых сортов! Новинка в технологии производства сыра — мы предлагаем полипропиленовую полку для сыроделия универсального размера!

Предлагаемые нами полки изготовлены из пищевого полипропилена первичной обработки. Поскольку полки имеют непористые поверхности, то гарантируют отсутствие условий для развития патогенных микроорганизмов, что гарантирует полную чистоту в непосредственном контакте с находящимся на ней сыром.

Предлагаемая полка для сыра имеет перфорированное основание, но оно спроектирована так, что на незащищенной головке сыра не остается отпечатка.

Внимание! Наличие логотипа гарантирует качество

Универсальная полка для сыра из полипропилена

Универсальная полка полипропиленовая для сыра одинаково актуальна для применения во всех процессах, которые проходит уже сформированная головка сыра:

1. Посолка головки сыра: осуществляется на металлическом стеллаже, в котором находятся полки полипропиленовые в 5-6 уровней, на каждую из которых помещается порядка 9-12 головок сыра (всего на стеллаже помещается порядка 500 кг сыра).

Основное преимущество полипропиленовой полки для сыра (по сравнению с традиционными полками из металла и дерева) — это отсутствие отпечатка от металлических поверхностей в солевом растворе, отсутствие возможности поражения головки сыра патогенными микроорганизмами;
2. Обсушка сыра: осуществляется всё на том же стеллаже, что снижает затраты на перемещение головок сыра с одного стеллажа на другой, либо снятие с традиционной полки (для просушивания или замены её не сухую);


Главной отличительной особенностью полки полипропиленовой является быстрота обсыхания головки сыра в связи с полноценной и всесторонней вентиляцией;
3. Вызревание сыра: проходит в сырохранилище на стеллаже, который укомплектован чистыми полипропиленовыми полками. Перфорированное основание каждой полки позволяет обсыхать головке на каждом уровне стеллажа;

Преимущества полипропиленовой полки для сыра

Главным преимуществом полипропиленовой полки для вызревания сыра, по сравнению с традиционными полками, является значительное снижение затрат на переворачивание и обтирку головки сыра в период вызревания (вместо 2-4 на традиционном инвентаре, до 1-2 на полипропиленовых полках).

Мы уверены, что предлагаемые нашей компанией полки полипропиленовые для сыроделия имеют существенные преимущества перед традиционно используемыми полками, поэтому хотим предложить Вам возможность тестовой и абсолютно бесплатной эксплуатации нескольких моделей на Вашем производстве — чтобы Вы лично убедились в их неоспоримом преимуществе.

[ Оставьте заявку, чтобы узнать условия получения полки во временную эксплуатацию ]

Полипропиленовая полка для сыра поставляется на европалете (как на деревянном, так и на пластиковом), обернутая стрейч-пленкой, а также дополнительно обтянута гибкой металлической лентой.

Если возникли вопросы, вы можете заказать консультацию по продукции. Также напоминаем: продукция «Маш-Пром-Технологии» доступна в лизинг.

Удостоверится в нашей компетенции как поставщика вы можете посмотрев нашу географию поставок.

Параметры

  • Размер: 995 х 900 х 20 мм;
  • Изготовлена первичного полипропилена — разрешённого к применению с пищевыми продуктами;
  • Диаметр перфорации основания: 8,0 мм;
  • Грузоподъёмность: до 50 кг равномерно распределённого груза, что дает возможность разместить 9-14 головок на полку;
  • Прогиб нижней плоскости полки, при максимальной загрузке сыром, составляет порядка 15-17 мм;
  • Для увеличения грузоподъемности необходимо приварить одну или две опорные перекладины под каждой полкой;

Материалы

Сопроводительная документация